DESERY

Zimowa sałatka owocowa Earl Grey

8 suszonych gruszek,

12 suszonych moreli,

300 ml ponczu Earl Grey (3 saszetki Herbaty Irving Earl Grey Traditional na 300 ml wody),

1 łyżeczka cukru,

2 łyżki syropu imbirowego,

4 obrane i podzielone na ćwiartki jabłka,

3 obrane i podzielone na ćwiartki gruszki,

bita śmietana.

Suszone gruszki pociąć wzdłuż na trzy paski i wraz z suszonymi morelami zalać w dzbanku z ponczem. Odstawić do lodówki na minimum 2 godz. Schłodzona miksturę wlać do garnka, dodać cukier, syrop imbirowy, jabłka i gruszki. Zagotować i na wolnym ogniu dusić około pięciu min, aż owoce staną się miękkie i jędrne. Schłodzić, podawać z bitą śmietaną.

.